1、衛生的原則。 
　　東莞環保廚具要有抗禦汙染的能（néng）力，要（yào）有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。 
　　2、防火的（de）原則。 
　　廚房是現代家居中唯一使用明火的（de）區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著東（dōng）莞環保廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的（de）重要標準。 
　　3、方便的原則（zé）。 
　　廚房操作要有一個合（hé）理的流（liú）程，因此， 東莞環保廚具要按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要（yào）。 
　　4、美觀的原則。 
　　東莞環保廚具要求有較強的防汙染、好（hǎo）清潔的性能，這就要求表層（céng）材質有很（hěn）好的抗（kàng）油漬、抗油煙（yān）的能力。

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