東莞節能環（huán）保廚具之廚房用具主要包括以下5大類

東莞節能環保廚具之廚房用具主（zhǔ）要包括（kuò）以下（xià）5大類：

第一類是儲（chǔ）藏（cáng）用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲（chǔ）藏又分為冷（lěng）藏和非冷儲藏，冷藏是（shì）通過廚房內的（de）電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各（gè）種（zhǒng）底櫃（guì）、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃（guì）等完成的。東莞節能環保廚具

第二類是洗（xǐ）滌用（yòng）具，包括（kuò）冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中（zhōng）產生的垃圾，應（yīng）設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒（dú）櫃、食品垃圾粉碎器等設備（bèi）。

第三類是調理用具，主要（yào）包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿（mǐn）。隨（suí）著科技的進（jìn）步，家庭廚（chú）房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷（duàn）增加。

第四類是烹調用具，主要有爐具（jù）、灶具和（hé）烹調時的相關工具和器皿（mǐn）。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐（lú）、微（wēi）波烤箱等也開（kāi）始大量進人（rén）家（jiā）庭。

第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。東莞節能環（huán）保廚具