各種廚具的使用壽（shòu）命期限介紹

   居（jū）家生活，廚房是我們重要的（de）領地，廚具也是我們日常（cháng）使用頻率最高的物品之一。隻是，廚房裏的多數用品如洗碗布（bù）、碗筷等，都是沒有明確保質日期的。也許你也有疑問：沒有注明保質期，是不是就可以（yǐ）一直用下去？

洗碗布一月一換（huàn）
　　清潔不徹（chè）底的洗碗布會滋生大量細菌，使餐具（jù）在洗滌（dí）過程中出現交（jiāo）叉感染，非（fēi）但（dàn）起（qǐ）不了清潔作（zuò）用，還（hái）可能因二次汙染而影響家庭成員的身（shēn）體健康（kāng）。
　　因此，每天刷完鍋碗瓢盆（pén）後，應用洗潔精和清水將（jiāng）洗碗布徹底（dǐ）清洗，然（rán）後掛在通風處自然（rán）晾幹。洗碗布應盡量選擇純木（mù）纖維洗碗布，這（zhè）種布有很強的親水性和排油性。
　　竹、木製品半年應更換
　　取材天然的（de）竹木餐具無（wú）毒，深受消費者喜愛，但這樣（yàng）的筷子容易滋生細（xì）菌，如果不注意消毒（dú），可能引（yǐn）發腸道疾（jí）病。
　　竹木餐具的使用（yòng）壽命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒（dú）一次，把清洗後的筷子（zǐ）用開水煮30分鍾，或用微波爐消毒2-3分鍾即可。筷子一旦開裂、變（biàn）形、變色（sè），就（jiù）不應再用了。

金屬製（zhì）品（pǐn）塗層（céng）有損就要換
　　很多人覺得金（jīn）屬製品安全，可以終身使用，其實不然。以最為常（cháng）見的鐵鍋為例，鐵鍋表麵保護其不（bú）鏽的食油層,一旦（dàn）脫落，鍋（guō）中的鏽（xiù）易引（yǐn）起惡心（xīn）嘔吐、腹（fù）瀉、食欲不（bú）佳等。
　　不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬（mù）等金屬製（zhì）成的（de），這些金屬中也有對人體有害的（de）成分。所以，當發現（xiàn）金屬製成的廚具出現劃損、表層（céng）漆或塗層脫落等現象時，就（jiù）應及時更換。
　　陶瓷製（zhì）品有裂痕即換
　　瓷器漂亮的（de）彩釉（yòu）中含有鉛，當出現（xiàn）裂痕時，鉛就可能溢出，混入到食物中。因此，有（yǒu）了（le）裂痕的陶瓷餐具便不宜繼續（xù）使用了。
　　餐具的壽命與保養密不可分。對於陶瓷、金屬等餐廚用具（jù），可通過悉（xī）心的保養延長（zhǎng）其使用壽命，然而一旦出現了破裂、變形、脫瓷等現象也應及時更換，不要為了一（yī）時（shí）的（de）節（jiē）省威（wēi）脅到健康。

塑料製（zhì）品一年一換
　　塑料製品輕（qīng）便不易破碎，在（zài）餐桌上隨處可見。但它（tā）們一旦（dàn）超期服役，極有可能變脆（cuì）、老（lǎo）化，有害的小分子容易（yì）析出，成為誘發癌（ái）症的危險分子。
　　如（rú）果您發現塑料餐具有劃損，原本光滑的表麵變得粗糙，或是有刺鼻的（de）塑料味，那麽即（jí）便（biàn）使用不（bú）到一年，也應及時更換。
　　切菜板經常清洗（xǐ）可長用
　　切菜板經常清洗，可以長期使用。我們要注意的是，如（rú）何清洗切菜板，從而（ér）減少菜（cài）板上（shàng）的細菌殘留。
　　想要給切菜板消毒，你可以嚐試（shì）撒鹽消毒法：每次使用菜板後，都要用刀將板麵的殘渣刮淨（jìng），每隔6～7天在板麵上撒一層鹽，這樣既可殺（shā）菌（jun1），又可防（fáng）止菜板幹裂。

燃氣爐視情況（kuàng）而換
　　燃氣灶一般的使用期限是8年，根據產品出廠日期來（lái）進行判斷是一個（gè）辦法。不過生活中，燃氣灶可能會受到（dào）損（sǔn）耗從而導致使用期限減少，這時，用戶應該進行目測。
　　如果產品出現破損或者明顯已經老化（huà），比如出現了生鏽（xiù）、變形等情況，處（chù）於安全（quán）考慮，用戶最好及時（shí）更換，添置新的燃氣灶。