東莞不鏽鋼廚具會（huì）影響到食（shí）物的營（yíng）養嗎

東莞不鏽鋼廚具會影響到食物的營（yíng）養嗎?

1.東莞不鏽鋼廚具不可長時間（jiān）盛放鹽、醬油、醋、菜湯等；因（yīn）為這些食（shí）品中含有很多電解質，如果長時間（jiān）盛放，不鏽（xiù）鋼廚具同（tóng）樣（yàng）會像其他金屬廚（chú）具一樣，與（yǔ）這些電解質起電化學（xué）反應，使有毒（dú）的金屬元素被溶解出來。

2.切忌用不鏽鋼鍋（guō）熬中藥；因中藥含（hán）有多種生物堿、有機酸等（děng）成（chéng）分，東（dōng）莞不鏽鋼廚具特別（bié）是在加熱條件下，很難避免不與不鏽鋼（gāng）廚具發（fā）生（shēng）化學（xué）反應而使藥物失效甚至生成某些有（yǒu）毒（dú）的化合物。

3.切（qiē）勿（wù）用強堿性或強氧化性的化學藥劑：如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因（yīn）為這些物質都（dōu）是強電（diàn）解質，同樣（yàng）會與不鏽鋼廚具起電（diàn）化學反應。