東莞廚具的知識講（jiǎng）解

東莞廚具的知識講（jiǎng）解：

    目前市場上的廚房用具，從麵層材料材質分析，主要有（yǒu）以下8種組合：不鏽鋼台麵、三聚氫氨阻燃板櫃櫥（chú）門扇（shàn）；不鏽鋼台麵、防火板圓（yuán）弧門扇；不鏽鋼台麵、門扇（shàn）及桶身；防火板台麵、三聚氫氨板門扇；防火板台（tái）麵、門扇；國（guó）產人造大理石（shí）台麵、防火板門扇；進口人造結晶石台麵、防火板（bǎn）門扇（shàn）；進口實（shí）體麵材台麵、防火板門扇等。這些材質都可歸納為（wéi）4個類別，它們（men）的特點如下：
    1.不鏽（xiù）鋼材料裝飾效果都較（jiào）差。
    2.防火板材料能（néng）力優於不鏽鋼，具有很好的加工性能、裝飾性（xìng）和抗汙能力。
    3.人造大理石材料：裝飾性強，防火性能好，但抗汙染（rǎn）能力不（bú）如防火板。
    4.實體麵材：裝（zhuāng）飾性、防火性、抗汙染（rǎn）性能都很好（hǎo），不過價格過於昂貴，一（yī）般（bān）家庭無法承受（shòu），所以當前市場上是以防火板為家庭廚房用具的主導材料。
    安（ān）裝
    1.廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒（xù）後進行。
    2.廚具的安裝要求（qiú）專業人員進行測量、設計、確保製作（zuò）的尺寸正確。廚具及吊（diào）櫃（廚（chú）具下有調整腳）水平。燃具和台麵接縫處用矽膠（jiāo）作防水處（chù）理，以防積水滲漏。
    3.安全第一，檢（jiǎn）查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道（dào）軌）是否安裝牢固（gù），吊廚是否安裝（zhuāng）牢固（gù）。
    4.驗收時，檢查抽屜與門板間的空隙，門板封邊轉角接封是（shì）否（fǒu）平整密實。關門（mén）時，兩扇門板側線平行，門板和門框之間不縫（féng）隙，側板有整排（pái）排孔，擱板可任意調整高度。
　　櫃體、門板清（qīng）潔方法
    1.普通門板用（yòng）柔軟的棉布擦拭清潔，高光（guāng）麵門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔（jié），不要用鋼絲球或粗糙的（de）毛刷清洗，以免損壞門板表麵。
    2.一般的（de）油漬汙（wū）垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，並用幹布擦幹；較頑固的汙漬用去汙粉和百（bǎi）潔布擦拭，不（bú）可用高濃度或腐蝕性強的溶劑擦拭。
    3.金屬配件每隔半年向活動部位（wèi）滴加潤滑油保養。