東（dōng）莞廚具的使用安全需知

東莞廚具的使用安全需知：

　　一（yī）、廚（chú）房（fáng）內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配（pèi）置一定量的ABC幹粉滅火器設施，並應放置在明顯部（bù）位，以備緊急時所需。
　　二、廚房中的氣瓶應集中在（zài）一起管理，距燈具（jù）或（huò）明火等高溫表（biǎo）麵要有足夠的間距（jù），以防高溫烤爆氣瓶，引（yǐn）起（qǐ）可（kě）燃氣體泄漏（lòu），造成火（huǒ）災。廚（chú）房中的灶具應安（ān）裝在不燃（rán）材料上，與可燃物有足夠的間距，以（yǐ）防烤燃可燃物。
　　三、廚房內的燃氣燃油（yóu）管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如（rú）發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電（diàn）源開關。
　　四（sì）、廚房（fáng）內使用的各種炊具，應（yīng）選用經國家質（zhì）量檢測部門檢驗（yàn）合格的產品，切忌貪圖（tú）便宜而選擇不合格的器具。與（yǔ）此同時（shí），這些器具還應嚴（yán）格按規（guī）定進行操作，嚴防（fáng）事故的發生。
　　五、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二，並注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使（shǐ）食油溢出著火。與此同（tóng）時，油鍋加（jiā）熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。
　　六、廚房灶具旁的牆壁（bì）、抽（chōu）油煙罩等容易汙（wū）染處應天天清洗，油煙管道至少應每（měi）半年清洗一次。
　　七、廚房內（nèi）的電器設施應嚴格按國家技術規範鋪設（shè），嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器（qì）線路應（yīng）采用（yòng）絕緣導線穿（chuān）硬PVC塑料（liào）管或（huò）鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施，或采用（yòng）瓷（cí）瓶明線鋪設（shè）以及鉛皮線、塑料護（hù）套線明設。
　　八、廚房內（nèi）使用的電器開關、插座等電器設（shè）備，以（yǐ）封閉式為佳，防止水從外麵滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免（miǎn）開啟時產生火花引起外泄的（de）煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設備（bèi）不（bú）得超負荷（hé）用電（diàn），並應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。
　　九、使用東莞廚具的操作人員應及時關閉所有（yǒu）的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火（huǒ）源（yuán）後方可離（lí）開。