東莞廚具鋁鍋鐵鍋（guō）的保養去汙事項

　　鋁鍋沾上油汙，可用去汙（wū）粉(或洗滌（dí）劑)加水調成（chéng）糊狀，最好適當（dāng）加點肥皂（zào）水（shuǐ）調勻，然後用抹布蘸著一邊擦、一邊（biān）洗，就能去油（yóu）汙。還有一種（zhǒng）辦（bàn）法，是（shì）把鋁（lǚ）鍋架（jià）在火上，鍋內放水燒煮，開後倒掉熱（rè）水，用濕抹布擦拭，這樣也（yě）可除油汙並（bìng）保持明亮。對於因用久而失去（qù）光澤發烏發暗的鋁鍋，可用醋塗抹一追，再用水洗刷，就能恢複光澤，明亮如新（xīn）。

鐵鍋生了（le）鏽（xiù），可用以下辦法除鏽：如果生鏽不嚴重，於生鏽（xiù）部位塗點醋，再用水刷洗，即可去除;如果生鏽（xiù）較嚴重，可用石蠟溶（róng）液除鏽。該溶液配製方（fāng）法:把所買石蠟研成粉末，裝到玻璃瓶內(裝（zhuāng）半瓶)再加入煤油(裝滿（mǎn）)靜放在比較暖和的地方，使之緩慢溶解，即成石蠟溶液。把石蠟溶液抹在生鏽的鐵鍋（guō）上，放一天一（yī）夜後，用粗布或廢紙擦拭，便能除鏽。塗石（shí）溶液也能防止鐵鍋生鏽。除鐵鍋外（wài），凡鐵器製品，如刀、勺、鏟等（děng），均可采用這種方法防鏽、除鏽。