東莞廚具設備豆腐坊的華麗轉身（shēn），原來隻需煮豆腐專用蒸汽發生器
在豆製品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落”，認為這樣才能把（bǎ）豆漿煮熟，不然做不成豆腐，采用蒸汽發生器就可避免（miǎn）這樣的繁雜程序。
但是，隨著技術的發展，一般的豆製品加工廠都采取（qǔ）了穩（wěn）定的蒸汽（qì）加（jiā）熱方式，比如煮豆腐專用蒸汽（qì）發生器就可以很好的控製溫度，保證加（jiā）熱均勻。
東莞廚具設備
用直火燒漿，很（hěn）難控製（zhì）加熱均勻。為了避免溢鍋現象，半桶豆漿（jiāng）在燒煮時，漿和泡沫往上湧（yǒng），馬（mǎ）上就要溢鍋時把火減小，待豆漿和（hé）泡沫落下後加大火力，豆漿和泡沫很快又往（wǎng）上湧。這樣重複三次，就形（xíng）成了“三（sān）起三落”的傳統工藝。其實，煮豆腐專用蒸汽發生器（qì）無需（xū）這（zhè）麽麻煩。
東莞廚具設備
在實際操作中，煮豆腐專用蒸汽發生器可無需完全按照傳統工藝的加工（gōng）模式，畢竟“三起三落”還是要靠師傅（fù）對（duì）豆漿色、香、味的感覺才能夠判斷豆漿是否煮熟。
東莞廚具設備
煮豆腐專用創鑫（xīn）隆（lóng）蒸汽發生器溫度壓力可調，接觸麵積大（dà），保證豆漿均勻迅速加熱，把豆腐做成。
東莞廚具設備
