廚（chú）房（fáng），是指可在內準備食物並進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯（sī）爐、電爐（lú）、微波爐或（huò）烤（kǎo）箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食（shí）物（wù）的設備（例（lì）如：冰箱、冰（bīng）櫃）。
東莞廚房工程廚房裝修有哪些原則要求？
1、廚房的設計應從（cóng）減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。
2、廚房燃氣灶台的高度，以距地麵700mm左右為宜。
3、廚房設計應合理布置灶具、排（pái）油煙機、熱水器等設備（bèi），必須充分考慮這些設備的（de）安（ān）裝、 維修及使用安（ān）全。
4、廚房的（de）裝飾材料應（yīng）色彩素雅，表麵光潔，易於（yú）清洗。
5、廚房的地麵宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材（cái）地（dì）麵。
6、廚房的頂麵、牆麵宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉麵瓷磚牆麵、鋁板吊頂等。
7、廚房的裝飾設計不應影響廚房的采（cǎi）光、通風、照（zhào）明等效果。
8、嚴禁移動煤氣表，煤氣（qì）管（guǎn）道（dào）不得做暗管（guǎn），同時應考慮（lǜ）抄表方（fāng）便。
9、廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為（wéi）減輕勞動（dòng）強度需要運用人體工學原理，合理布局。
10、在設計上首先要考（kǎo）慮（lǜ）安全問題。
11、廚房首（shǒu）重實用，不能隻以美觀為設計原則。
12、廚房燈光需分成兩個層次：一個（gè）是對整（zhěng）個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
13、因每個人不（bú）同需要，把冰箱、烤箱（xiāng）、微波爐、洗碗機等布置在櫥櫃中的適當位置，方便開啟、使用（yòng）。
14、廚房裏的矮櫃做成抽（chōu）屜,推拉式方便（biàn）取放，視覺也較好。而吊櫃一般做成30到40厘米寬的多層格子。
15、吊（diào）櫃（guì）與操作平台之間（jiān）的間隙一般可以利用起（qǐ）來，放取一些烹飪中所需的（de）用具。
16、廚房裏許多地方要考慮到防止孩子發生危險。
17、為自己設置一（yī）個可（kě）以（yǐ）坐著幹（gàn）活（huó）的附加平台。
18、廚房裏垃圾量較大，氣味也大，易於放在方便（biàn）傾倒又隱蔽的地（dì）方。
19、廚房（fáng）的家具、設計（jì）要依主人身材（cái）而定。
20、抽油煙機的高（gāo）度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶台的距離（lí）不宜超過70厘米。
21、內部設（shè）計的用料必須易於清理，選用不易汙染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用（yòng）的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這（zhè）些要求。
22、廚房若麵積夠大，可放置小型（xíng）餐桌，這樣就能兼作（zuò）飯廳使用，無須另覓空間作為（wéi）飯廳，餐桌下可放置（zhì）地毯以作分隔（gé）空間。
