廚房裝修需要注意天花板、管線布置、照明的問題——工作台高度依人體身高設定,櫥櫃的高度以適合最常使用廚房(fáng)者的身高為宜工作台麵(miàn)應高800-850毫米;工作台麵與吊櫃底的距離約需500-600毫米;而放雙眼灶的爐灶台麵高度最(zuì)好不超過600毫米。吊櫃門的門柄要方(fāng)便最常使用者的高(gāo)度,而方便取存的地方最好用來放置常用品。
開放式廚房的餐桌(zhuō)或吧台距離適中,可以把桌麵升(shēng)高至1000-1100毫米,椅子(zǐ)或吧凳可高(gāo)約400-450毫米。在吧台下麵加置一個腳踏,可令人坐得很(hěn)舒服。
櫥櫃(guì)麵板強調耐用性,櫥櫃(guì)門板是櫥櫃(guì)的主要(yào)立麵(miàn),對整(zhěng)套櫥櫃的(de)觀感及使(shǐ)用功(gōng)能都有重要影響。防火膠板是最常用(yòng)的門(mén)板材料,櫃板亦可(kě)使用清玻璃、磨(mó)砂玻璃、鋁板等(děng),可增添設計的時代感。
照明要兼顧識別力,廚房的燈光以采用能保持蔬菜(cài)水果原色的熒(yíng)光燈為佳,這不單能使菜肴發揮吸引食欲的色彩(cǎi),也有助於主婦在洗滌時有較高的辨別力。
天花板較經(jīng)濟實用的選擇是裝上格柵(shān)反光燈盤,照明充足而方便拆卸清洗;吊櫃下部亦可裝上燈光,避(bì)免天花板下射的光線造成(chéng)手影,進一步方便洗滌工作。
管線布(bù)置注重技巧性,隨著廚房設備越來越電子化,除冰箱、電飯鍋、抽油煙機這些基本的設(shè)備外,還有消毒碗櫃、微波爐,再加上各種食物加工設備(bèi),故插頭分布一定要合理而充足(zú)。