東莞廚具設備（bèi）的清潔護理保養

東莞（wǎn）廚具設備的清潔護理保（bǎo）養

　　（1）廚具的擺（bǎi）放
　　保持廚房的整齊美觀，會把碗碟（dié）、筷子、刀具、菜（cài）板等都放在櫥櫃裏。剛（gāng）洗過的碗碟摞在一起，加上櫥櫃不通風，水分很難蒸發，時間久了，就會產生異味（wèi），而且也會發酶，從滋生細菌。因此廚具也應放在通風幹燥的地（dì）方。可以（yǐ）在洗碗池旁邊設一個碗碟架，每（měi）次把洗好的碗碟風幹，下次用的時候隻需用清水衝洗一遍即可。需要注意的是，平時用的切菜板很容易（yì）吸水，表麵多有劃痕和細（xì）縫，經常藏有生鮮食物（wù）的（de）殘（cán）渣（zhā）。因此，切（qiē）忌用完後就直接把它放進櫥櫃裏，而要懸（xuán）掛起來在（zài）外麵晾幹。
　　（2）避免陽光直射
　　櫥櫃應避免長時間的陽（yáng）光曝（pù）曬，如果能放在透明的紗窗簾隔開日光直射，這（zhè）樣就（jiù）不會影響櫥櫃的使用（yòng）壽命（mìng）。
　　（3）室內溫差
　　在使用櫥櫃的時（shí）候，應該避免櫥櫃放置在接近（jìn）熱源或空調風口的地方（fāng），冬（dōng）季（jì）陰雨時節應注意廚房濕度，避免多餘水（shuǐ）分蒸發增加室內潮氣（qì）。
　　（4）避（bì）免（miǎn）硬物劃傷
　　打掃衛生時，勿使清潔工具觸及櫥櫃，平時要（yào）注意，不要讓（ràng）堅（jiān）硬（yìng）的金屬製品或其他利器碰撞家具，保護其表麵不出現碰傷（shāng）痕跡。