西餐（cān）廚房主要有哪些廚具設備

大家都知（zhī）道西餐廚房應該有哪些廚具設備嗎?接下來東莞廚具設備廠來告訴你。

   1、炸（zhà）爐——對（duì）於（yú）西（xī）餐來講不可缺少的（de）就（jiù）屬於炸爐了，因為西餐廳常有食客點相關的油炸食品，我們常見的這路（lù）可以（yǐ）在（zài）類似肯德基、麥當勞這種類似餐廳不少見（jiàn），常見的炸（zhà）雞腿、炸雞翅就出自於這個設備。
  2、轉烤爐——西餐廳中並不是所有的食物都是炸而成，很多食物也會使用到轉動的烤爐，這樣可以快的通過360度全方位的轉動。

3、保鮮櫃——不管任何（hé）種類餐（cān）廳食物的新鮮都不肯能缺少（shǎo），隻有新（xīn）鮮的食物才保證食物的衛生健康。

4、焗爐——麵火焗爐（lú），是一種立式的扒爐，中間爐膛（táng）內（nèi）有鐵架，一般可升降。熱源在頂端，一般（bān）適用於原料的上色和表麵加熱（rè）。

5、多士爐是一種小型電熱烤麵包片加熱。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的專用設備，有烤兩片、四片、六片等機型。

       6、速凍櫃——西餐中常會出現一些需要快速冷凍的食品，如速凍咖啡、冷（lěng）飲（yǐn）都需要通過這款設備進行加工處理。