不鏽鋼餐具使用注意事項

　　    1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗（xǐ）滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學（xué）反（fǎn）應。

    2、切忌用不鏽鋼鍋煲（bāo）中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機（jī）酸等成分，特別（bié）是在加熱條（tiáo）件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大（dà）的絡合物。 

    3、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這（zhè）些食品中（zhōng）含有很多電解質，如果（guǒ）長時（shí）間盛放，則不（bú）鏽鋼（gāng）同樣會像（xiàng）其他（tā）金屬（shǔ）一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒（dú）的（de）金（jīn）屬（shǔ）元素被溶解出來（lái）。 

    4、不能空燒。不鏽鋼炊具較鐵製品、鋁製品導（dǎo）熱係數低，傳熱時間慢（màn），空燒會（huì）造成炊具表麵鍍鉻層的老化、脫（tuō）落。

    5、要保持炊具的清潔，經常擦（cā）洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗（xǐ）淨，保持炊具幹燥。四、細說不鏽鋼的成分和影響不鏽鋼餐具一般都含有鉻和鎳，鉻是使產品不（bú）生鏽的材料，而（ér）鎳是耐腐蝕

    材料、如果使用劣質不鏽鋼餐具或者以不恰當的方法使用不鏽鋼餐具，就有可能造成重金屬對人體健康的危害。不鏽鋼餐具介（jiè）紹購買時應該注意看一下（xià）上麵標明的參數。