不鏽（xiù）鋼廚具保養得當可以避免真的上鏽.

　　       我們一般人對於不鏽（xiù）鋼的製品比如不鏽鋼廚具設備，不鏽（xiù）鋼西餐廚具不陌生（shēng）吧，但是大家可能在認識上麵也有誤區，那就（jiù）是以後不鏽鋼廚房設備就應該真的不上鏽，其實不是這樣的，所有的不鏽鋼製品如果（guǒ）在使用中方式不當，或者保養不（bú）鏽鋼廚具設（shè）備不適合的話，那麽就會加速不鏽鋼廚具設備的老化時間，那（nà）麽我們就應該（gāi）按照正確的（de）使用方法就可以大大延長我們不鏽鋼製品的使（shǐ）用年限和壽命。

      首先就是不鏽鋼廚具在燒的是不能火（huǒ）力過大，這個是由於不鏽鋼導熱係數（shù）相對比較小。再有就是如果不小心把食物燒焦或者食（shí）物沾底了（le），可以先用水先慢滿的浸，不可用刀或者其他什麽（me）的猛刮，還有就是不鏽鋼廚（chú）具在使用後最（zuì）好不要和一些尖銳（ruì）的東西放在一塊，避免劃傷影響（xiǎng）使用中的美（měi）觀性。

       再有就是不（bú）鏽鋼廚具在使用一段時間後表麵會起一層霧狀的東西，這樣表麵看上去就會發黑，可以使用軟的布配合洗潔（jié）精進行擦試。最後就是不鏽鋼製品使用中最好不要讓底部形成水漬，因為汙（wū）喉對鍋底有一定的腐蝕（shí）作用，長期得不（bú）到清理，會對不鏽鋼廚具設備使用壽命受到（dào）大大的影響。