我們知道病從口入，對於不潔廚具而言會（huì）給（gěi）我們帶來一些（xiē）麻（má）煩，使用之後（hòu）很可能會使得我（wǒ）們生病，所（suǒ）以消毒（dú）就非常有必要了。下麵東莞（wǎn）廚具設備分享（xiǎng）消毒的過程（chéng）。
1、煮沸消毒
將餐具洗幹淨後，放（fàng）入一個大的鍋中，加入（rù）自來水，水的深度要沒過餐（cān）具。加火煮沸，開鍋後繼續煮30分鍾，自然冷卻後，即可以（yǐ）使用。
2、蒸汽消毒
將餐具按照大小清洗幹淨後擺放到一個（gè）幹淨的大籠屜上，蓋上蓋（gài）子，加火蒸。當水沸騰後，再（zài）繼續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要再用髒抹布擦拭，使得餐具被汙染而（ér）再（zài）次成為傳染源。
大多的廚具企業生產的商（shāng）用電磁爐等節能灶都能很好（hǎo）的（de）節能，正是現（xiàn）在市場上所需求的（de）。商用電磁爐等（děng）廚房設備總體朝專（zhuān）業化（huà）、標準化、規範化、自動智能化及更加節能高效的方向發展，各商用電磁爐等廚房設備廠家正在（zài）促進（jìn）設備的（de）集團化生產，使設備的研究、設計、製造和使用向全麵優化的設（shè）計方向發展。同時，加強專業研究，增加新材（cái）料、新工藝和新技術等（děng）在廚房設備中投入。
廚具行業也是（shì）經曆了很長時間的發展，各（gè）大品牌也紛（fēn）紛崛起，消（xiāo）費者麵對市（shì）場上（shàng）一些產品和品 牌，在挑選的時候可能會眼花（huā）繚亂難以抉擇，再（zài）加上廚（chú）具行（háng）業門檻不高和同（tóng）質化嚴（yán）重（chóng），導致當下廚 具市場供大於求。
