東（dōng）莞廚具工程建設（shè）要先考慮（lǜ）好（hǎo）各種設計時會遇到的問題，廚房的設（shè）計裝置工程一定要按照所需的要求來（lái）進行裝置，但是在裝置的時（shí）候也要（yào）先了解廚房的主要環境（jìng）以及怎樣架構設計（jì）的問題，還要根據要求處理好一（yī）係列的工程問題.
油煙環保問題：
是一個相當（dāng）重要的問題，因此建議采用運水煙罩+油煙淨化器複合方法來解決。
東莞廚具工程排水地溝的問題：
采（cǎi）用明溝墊層（céng）的方法來處理，如墊層需墊至350mm/H，如空間高度（dù）足（zú）夠，可設地溝隔油池;如條件不夠（gòu），可（kě）建議采用下排式的方法，將主下水管穿透樓層（céng），從下層樓頂端穿過達到排水之目的;也可采用設備下隔油池方式。
東莞廚具工程廚房排/送風係統的問題：
廚房排煙效果的好壞，主要取決排送風係統的技（jì）術是否到位，通常我們會看到在（zài）廚房之中油煙四處彌漫，而造成這種原因是廚房（fáng）排送風的正負壓係數有誤（wù）所致。
為了達到規定的油（yóu）煙排放標準，廚房需增加油煙淨化器（qì）設（shè）備，對（duì）排風效果產生嚴重阻力，這樣對風機要求更高，因此，需采（cǎi）用目（mù）前流行的雙（shuāng）離心混合抽風櫃，同時可將油煙進行直排，設備可室內、室外安裝。
東莞廚具（jù）工（gōng）程各專業方麵（miàn）的配合問題：
廚房籌建中的各方麵專業的（de）分工配合（hé）的好與壞，會直接影（yǐng）響到工（gōng）期、質量（liàng）、投資預算等方麵。廚房雖然沒有什（shí）麽高科技的產品，但是一個嚴格（gé）的係統工程，涉及到了建築結構、土建工程、上下水、電力、排送風、燃氣、環保處理等相關係統專業。因此，成都廚房設備公司（sī）的技（jì）術支持更為重要。
