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東莞廚具設備運水煙罩的工作原理？

文章（zhāng）出（chū）處：新聞中心責任編輯：東莞市菠萝视频廚具有限公司發表時間：2020-09-19

　　東莞廚具設備運水煙罩的工作原理？運（yùn）水煙罩屬於廚房（fáng）排煙煙罩的（de）一種，對維持廚房清新（xīn）空氣環境起（qǐ）到了一定的作用，有著嚴格的技術參數和專業的使用方法。既然，運水煙罩的（de）使用範圍如此廣泛，就有必要了解它的工（gōng）作原理。

1、循環水進入運水（shuǐ）煙罩進入管徑噴（pēn）頭噴（pēn）入煙罩內，由於噴（pēn）頭的設計比較特別，使水流呈扇形霧狀噴出，且覆蓋的麵（miàn）積也比較寬廣，不會出現水霧有死角。部分體積較大（dà）的水珠，經反射板反彈，可以重新霧化。

2、由於排油煙係統的強製抽風，在往上流動的工程中與霧（wù）水交叉混合，此（cǐ）時由於風速不（bú）高，加入（rù）化油劑的水（shuǐ）霧大限（xiàn）度與油煙混合並產生皂化反應，對（duì）油煙起到淨化分離作用，油及氣味全隨水而走。

3、穿過霧水區的水氣混合體在水氣分離扇的旋轉作用（yòng）下，氣體（tǐ）被抽風係統的風機抽走（zǒu），水又流回水循環（huán）係統。

4、與油煙相遇過的霧水打在托水板上流回水槽，由水（shuǐ）槽進入控（kòng）製係統。

運水煙罩是近年來商用廚房普遍的一種排煙淨化設備（bèi），對油的（de）淨化率可（kě）達到百分之九十（shí）五以上，對煙及氣味的隔絕率可達百分之五（wǔ）十五（wǔ）以上。具體的設備參（cān）數和（hé）價格歡迎（yíng）谘詢一廚一幫廚房設備網。

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