東莞廚房工程如何提高油煙淨化器技術水（shuǐ）平及日常維護？

油煙淨化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙淨化器主要用於廚房低空排放油煙的淨化治理（lǐ）；用於賓館（guǎn）、飯館、酒（jiǔ）家（jiā）、餐廳以及學校、機關、工（gōng）廠等場所；食品油炸、烹任加工（gōng）行業；油濺熱處理車（chē）間、油霧潤滑車（chē）間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。東莞廚房工程如何提（tí）高油煙淨化器技術水平及日常維護？

1、設備日常（cháng）維（wéi）護問題

從調查情況看，生產廠一般都提供一年的設備免費維（wéi）護（hù），但超（chāo）過一年保修期後，用戶不願花錢進行設（shè）備的清洗（xǐ）和維護，使設備出現因不定（dìng）期維護（hù）而影響（xiǎng）正常運轉的現象。因此，在油煙淨化設備安裝較為普及的城市，環保監管工作的重點應及時（shí）從重安裝轉移到重運行上來。通過加強對（duì）設備運轉的日常監督管理，加大執法力度，提高油煙淨化設備的正常運轉率。

各地應（yīng）鼓勵油煙淨化設備生產廠家建立油煙淨化設備運營公司，代理多家（jiā）產品，負責油煙淨（jìng）化（huà）設備的維護和運行。飲食業業主與運營（yíng）公司或生（shēng）產廠可簽訂服務（wù）合同，明確分工和責任（rèn），以有利於（yú）將油煙淨化設（shè）備的運行管理落到實處。

油煙淨化器

3、提高油煙淨化設備技（jì）術水平問題

當前市場應用的油煙淨化技術大都可（kě）以滿足環境保護（hù）法規和標準的要求，但也顯現出生產廠家過（guò）多、生產規模偏小（xiǎo）、技術（shù）含量不高，以及市場不正當競爭（zhēng）等問題。應探討進一步提高油煙排放（fàng）標準和產品認定技術要求，通過提高油煙淨化設備性能指標（如淨（jìng）化效率（lǜ）、阻力、VOCs指標要求（qiú）等），規範和引導市場，扶（fú）優壓劣，提高（gāo）油煙淨化的技術水平。

油煙（yān）淨化設備技術應用（yòng）的發展方向應定位於進一步完善產品功能（néng），提高產品技術含量，朝著盡可（kě）能減少運行過程中的日常維（wéi）護量並保證運行（háng）可靠性方麵努力。設備應配置（zhì）必要的工作儀表可指示出電壓、電流（liú）、液位、阻力（lì）、溫度等設備運行（háng）狀態的工作（zuò）參數，便於日常維（wéi）護和環保部門監管。組建一批飲食業油煙治理的運營公司，也是通過（guò）市（shì）場化手段促進油煙淨化設備應用水（shuǐ）平（píng）提高的（de）有效途徑。